茄汁蝦 29 feb 12

剛結婚不久，好多事都要去學習，煮餸絶對是其中一環﹗
幸好，我喜歡學習新事物，接受挑戰﹗今次試整的是連我自己都不能試吃的茄汁蝦﹗

雖然我對蝦有敏感，但對整蝦還是有一份熱心﹗不能因為我不能吃就要老公陪我沒得吃，我要讓我老公吃到我親手煮的新鮮蝦﹗
到街市買蝦，我發覺我對街市真的很陌生，是否價廉物美，我完全摸不著頭腦﹗

好彩茄汁蝦不難整，最難是要挑蝦腸﹗第一隻蝦幾乎被我分成兩邊...he

我炒了一會就撈起，因為我怕太熟會"鞋"口，不能試味又不知蝦會否太生..最後老公試味告訴我剛剛好，
我也看到剝了殼的蝦鮮橙色，好彩真的熟了﹗原來蝦這麼快就熟﹗